귀리 효능 / 보관방법 / 부작용

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귀리란?

귀리는 영양가가 높아서 10대 슈퍼푸드라고 알려져 있고, 귀리(Oats) 여름 작물 중 하나로 식물의 일종입니다.
귀리는 주로 오트밀, 그래놀라 등 시리얼 제품에 같이 먹고, 귀리빵, 귀리죽 등 다양한 음식으로도 활용할 수 있습니다.

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귀리 효능

1. 귀리는 당질과 식이섬유가 풍부하여 혈당조절에 좋습니다.
2. 베타 글루칸 이라는 성분이 들어있어 콜레스테롤 개선에 효과적입니다.
3. 식이섬유가 풍부한 귀리는 소화 기능을 원활하게 도와줍니다.
4. 귀리는 건강식이므로 식사대신 섭취한다면 체중감량에도 좋습니다.
5. 칼슘, 마그네슘 등 함유되어 있어서 뼈 건강에도 좋습니다.

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귀리보관방법

건조하고 서늘한 곳: 습기와 햇빛에 노출이 되면 상할 수도 있기 때문에 햇빛이 없고 건조한 곳에 보관해야합니다.

귀리를 상하지 않게 보관하려면 밀폐용기에 보관할 수도 있습니다. 밀폐용기는 공기, 습기의 침투를 막아주는 역할을 합니다.

귀리의 보관기간은 3개월 정도로 냉장고, 냉동실에 보관을 하게 된다면 더 보관할 수 있습니다.

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귀리 부작용

1. 소화가 잘 안 되는 분들은 소화불량 증상이 나타날 수 있다.
2. 귀리는 식이섬유가 풍부하여 과다섭취 할 경우 변비증상이 나타날 수 있다.
3. 산성계통의 식품으로 신장 결석 신부전 일어날 수 있는 사람은 섭취에 주의하셔야 합니다.