토마토는 다양한 영양성분과 다이어트, 눈, 소화, 노폐물 배출, 고혈압에도
좋은 채소라고 알려져있습니다.
많은 사람들은 색깔만 보고 구입하는 경우가 있습니다.
토마토는 붉을수록 영양이 뛰어나다고 합니다.
하지만 색깔만 보는 게 아니라 표면이 광택이 있는가 흠집은 없는 게 좋으며
단단하고 묵직한 것을 고르는 게 좋습니다. 또 꼭지가 붙어있고 싱싱한 것이 좋습니다.
붉을수록 영양이 뛰어나다
광택이 나는 것
단단하고 묵직한 것
꼭지가 붙어있고 싱싱한 것
토마토를 보관하는 방법은 간단하다.
꼭지는 아래로 가게 보관을 하고
서로 겹치지 않게 보관을 한다.
보관할 때는 산소, 습기로 차단되도록 지퍼백이나 밀폐용기를 사용하여
보관해주면 좋다.
냉동으로 보관할 때는 토마토를 깨끗이 씻어 물기를 제거 후 비닐봉지, 지퍼백에 보관을 한다.
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